징기스칸이라 불리는 요리는
몽골에서 건너와 북해도의 문화적
양식으로 재구성 되었다
요리 자체의 기원은 몽골이지만
일본인들이 和食(わしょく)라 부르는
자신들만의 양식이다
양고기의 조리법도 차이가
있으며 츠란을 기본 소스로
하지 않는 부분의 차이가 있다
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헐킈
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